Bezelye Ezme Çorbası (6 Kişilik)
Bezelyeleri pişirmek için;
• 1 çorba kaşığı Feast Küp Soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet tablet et suyu
• 3 bardak su
Meyanesi için;
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 bardak soğuk su
• 1 kahve kaşığı tuz
Servisi için;
• 3 dilim tost ekmeği (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış ve fırında kurutularak kızartılmış)
• 8-10 dal doğranmış dereotu
• Her çorba için bir tatlı kaşığı krema
Orta boy bir tencereye tereyağını koyun, eritin. İçine Feast Küp Soğan’ı ekleyin ve soğanları pembeleştirin. Feast Bezelye’yi ilave edin ve 5 dakika boyunca kavurun. Üç bardak sıcak su ekleyin ve içine 1 adet tablet et suyu veya tavuk suyu ilave edin. 15 dakika boyunca bezelyeler pişinceye kadar kaynatın. Altını kapatın ve blender ile bezelyeleri püre kıvamına getirin. Meyaneyi hazırlamak için bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağını ilave edin. Hafif ısınmasını bekleyin. 3 yemek kaşığı (tepeleme olmayan) unu ilave edin ve kısık ateşte un beyazlaşıp köpürmeye başlayıncaya kadar bir çırpma teli yardımı ile kavurun. Tencereyi kenara alın ve meyanenin soğuması için 10 dakika bekleyin. İçine 1 bardak soğuk su ile pişirdiğiniz bezelye püresini ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynamayı fazla devam ettirmeyin. Kenarlarına çıkan köpüklerini alın, tuzunu ilave edin ve altını kapatın.
Püf noktası: Çorbanızın kıvamı koyu olmuş ise altını kapatmadan hemen önce bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.
Servis önerisi: Çorbanızın, dereotu ve kremasını üzerine ilave edebileceğiniz gibi, servisinden hemen önce ekleyip içinde karıştırabilirsiniz. Kızarmış ekmekleri mutlaka çorbanızın üzerine koyarak sunmalısınız.
[Yukarı]
Kremalı Ispanak Çorbası(6 Kişilik)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• 2 bardak su
• 1 adet tablet tavuk suyu
• 1 kahve kaşığı tuz
Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin ve orta ateşte kavurun. Un önce beyazlaşıp köpürmeye başlayacaktır. Köpürme işlemi bittiğinde renk almasına müsaade etmeden sütü ve suyu ekleyin. Tablet tavuk suyu ilave edin. Tuzunu kontrol edin ve istediğiniz miktarda ilave edin. Sürekli karıştırarak çorbayı kaynatın. İçine Feast Ispanak’ı ilave edin. Bir blender yardımı ile çorbanın içindeki ıspanakları püre edin. Çorbanız yeşil bir renk alacaktır. Yarım dakika kaynamanın ardından çorbanın altını kapatın.
Püf noktası: Çorbanızı üzeri kaşarlı kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
[Yukarı]
• 1/2 paket Feast Mantı
• 3 veya 4 yemek kaşığı tereyağı
• 6 bardak su
• 1 adet tablet et suyu
Terbiyesi için;
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
Servisi için;
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı olarak ayçiçek yağı kullanılabilir)
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Feast Mantı’yı tereyağında hafif renk alıncaya kadar kavurun. 6 bardak su ekleyin ve tablet et suyu ile lezzetlendirin. 10 dakika pişirin. Oval bir kabın içinde terbiyesini hazırlayın ve süzün. Çorbanın suyundan birkaç kepçe ilave ederek terbiyeyi hafifçe ılıtın. Çorbaya ilave edin ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Servisi için üzerine naneli ve biberli tereyağı hazırlayın. İster kaselere isterseniz de tenceredeki çorbanın üzerine koyarak servis edin.
[Yukarı]
• 3 çay kaşığı Feast Küp Soğan
• 3 çay kaşığı margarin
• 2 çay kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 5 - 6 dal maydanoz
Hazırlanışı:
500 g Feast Mısır’ın yarısını robotta püre haline getirin. Bir tencerede margarini eritin ve Feast Küp Soğan’ı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Sonra unu ilave edin ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun. Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin. Tavuk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edin. 10 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra, üzerine kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
[Yukarı]
