İrmik tatlısına boyut atlattık!
İrmik tatlısına boyut atlattık!
Annelerimizden, anneannelerimizden bildiğimiz, sevdiğimiz irmik tatlısını biraz tazeledik, işi biraz serinlettik.
İrmik tatlısının geleneksel tarifini koruduk ama üzerine buz gibi taze vişnelerden bir sos hazırladık. Ortaya karnaval tadında bir tatlı çıktı.
VİŞNELİ İRMİK TATLISI
Malzemeler
1 su bardağı FEAST VİŞNE
1 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
İRMİK TATLISI İÇİN;
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı irmik
Feast’ten Pişirme ve Servis Önerisi
  • Vişneleri dondurucudan çıkartıp bir kâsede çözülmeye bırakın. Çözüldükten sonra vişne suyu ile birlikte sos tenceresine alın. Nişasta ve şekeri ilave edin kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • Silikon muffin kaplarının içini ıslatın, vişne karışımını kaplara bölüştürün. 10 dakika sonra dondurucuya kaldırın. 1 saat sonra irmik tatlısını hazırlamaya başlayın.
  • İrmik tatlısı için süt, şeker ve irmiği orta boy bir tencerede muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirin, dondurucuda soğuyan vişnelerin üzerine paylaştırın.
  • Dondurucuda 1 gece bekletip servis etmeden yarım saat önce kalıplarından çıkartın. Taze nane yaprakları ile servis edin.