Çorbaya dönüşen balkabağı
Çorbaya dönüşen balkabağı
Balkabağının tam zamanı.
Pazar tezgâhlarında o güzelim rengiyle gözümüzü alan balkabağı ile yapılan, vitamin deposu bir çorba tarifi paylaşıyoruz sizinle. Balkabağının sadece tatlısını yapıyorsanız, hayatınıza yepyeni bir lezzet katmaya hazır olun.
Malzemeler
1 dilim bal kabağı
2 yemek kaşığı FEAST ORGANİK SOĞAN
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Feast’ten Pişirme ve Servis Önerisi
  • Bal kabağını küp küp doğrayıp yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, 175 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Soğanı bir kaşık zeytinyağı, 1 çay kaşığı şeker ile soteleyin.
  • Pişen bal kabağını ve soğanı püre haline getirin.
  • Çorba tenceresinde tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Un köpürmeye başlayınca püre haline getirdiğiniz bal kabağını tencereye ekleyin.
  • 4 bardak su ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatın.
  • Son olarak zencefil ve tuz ilave ederek ateşin altını kısıp 10 dakika daha pişirin.